Salah Kaprah Dalam Tata Cara Makan

Ditulis Oleh : Joko Rinanto

Dalam kehidupan sehari-hari kita mungkin pernah mendengar istilah “Table Manner”, atau yang lebih dikenal sebagai etika dalam bersantap di meja makan. Dalam kegiatan bersantap maupun ketika kita menghadiri jamuan makan, kita tentunya telah hafal aturan-aturan tidak tertulis yang menjadi suatu sistematika menyantap hidangan yang disediakan.

Pada kegiatan bersantap tersebut, telah tidak asing, baik dalam aturan table manner maupun dalam acara-acara yang di dalamnya disajikan berbagai makanan untuk disantap, kita digiring untuk terlebih dahulu memakan makanan berat seperti nasi beserta lauk pauknya seperti daging, ikan, telur, dan sebagainya, beru setelah selesai kita melakukan tradisi makan makanan pencuci mulut. Makanan pencuci mulut tersebut tidak lain adalah buah-buahan segar yang dalam tradisi kultural dimakan setelah makanan berat habis disantap.

Tradisi yang telah berkembang di Indonesia ini, konon diadopsi dari tradisi atau pola makan bangsa barat, tetapi terlepas dari benar atau tidaknya sejarah pengadopsian tradisi tersebut, memang kebiasaan bangsa-bangsa barat seperti bangsa eropa selalu menyantap makanan pokok yang mengenyangkan seperti roti dan salad, daging, dan sebagainya lalu diakhiri tradisi cuci mulut dengan menyantap buah-buahan.